채소는 그 자체로는 특별한 상징 의미가 없다.
다만 여성의 꿈에 나타난 옥수수, 당근, 오이, 아스파라거스 따위가 남성 성기를 상징하는 다는 경우를 제외하면 말이다.
그러나 인삼, 수삼, 건삼 등은 작품, 일, 재물, 자식을 상징한다.
인삼을 보거나 얻은 꿈은 재물이 생기거나 공적인 일이나 저술활동으로 유명해질 것을 암시한다.
예술가는 좋은 작품으로 전시회를 열게 되거나 공모전에 입상하는 일이 생길 수도 있다.
